Lo Spritz, più noto con il nome di Aperol Spritz, è un drink alcolico, simbolo dell’ aperitivo italiano.
Si attribuisce la nascita al periodo della dominazione austriaca nel lombardo-veneto dell’800, quando i soldati asburgici iniziarono a fare la conoscenza dei vini veneti, troppo forti per i loro palati. Da qui l’origine del nome, che deriva dal verbo tedesco austriaco spritzen, che significa appunto “spruzzare”, e ricorda il gesto di miscelare il vino con il seltz. Questa bevanda comincia a colorarsi durante la prima guerra mondiale, quando si decise di macchiarla con gocce di bitter. Passano gli anni e lo Spritz subisce notevoli cambiamenti, fino ad arrivare alla tendenza Aperol Spritz e la sua variante storica con Campari. Il bar di Ciclostazione Frattini dedica uno spazio del menu drink allo Spritz e alle sue variazioni più funky, connotate in gran parte da una miscelazione genuina di liquoristica italiana e francese.